脂質のバランス

先ず、脂質はバランスがとても重要です！！

脂質には、脂肪酸というものがあり、この脂肪酸は2つに分かれます。

①【飽和脂肪酸】

基本的に常温でも個体の脂肪に多く含まれます。

・バター

・牛脂牛肉

・肉類の脂身

②【不飽和脂肪酸】

常温で液体の脂質に多く含まれています。

・オリーブオイル

・魚の脂

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸は、両方の脂肪酸をバランス良く摂ることが大事です。

一点、飽和脂肪酸の方が太りやすいという特徴があるので、太り気味の方は控えめに摂取しましょう❗️

具体的に摂取する脂質源

不飽和脂肪酸は、3つに分けられます❗️

①オメガ３

青魚・エゴマ油・亜麻仁油などに多く含まれています。

②オメガ６

サラダ油・ごま油・トランス脂肪酸（マーガリンやショートニング）・カップ麺・スナック菓子

ケーキ・アイスなどに多く含まれます。

③オメガ９

体内で生成することが出来ます！！

逆を返せば、【オメガ３】と【オメガ６】は体内では生成することが出来ず、体外から取り入れる必要があるとういうことですね❗️

大切なのは、【オメガ６】を減らしていき、【オメガ３】を意識して摂取していくということ🔥

オメガ６は私たちが生きるために欠かせない必須脂肪酸となります。

毎日の食事から摂取する必要があり、もし不足すれば体に必要な栄養が送れずに、疲労感や肌荒れ・病気へのリスクも出てきてしまいます。

脂質の摂取量

オメガ６の種類で日本人が一番摂取しているのはリノール酸と言われていますね。

オメガ６の1日の摂取量と摂取上限量は以下！！

・摂取量／大人で8g-10g程

・摂取上限量／1日の総エネルギー量の10％未満

オメガ６は安価な為、たくさん出回っていることもあり、単純に私たちはオメガ６を摂取し過ぎています。

揚げ物や天ぷらには使いやすい、サラダ油が使用されていたり、お菓子やカップ麺などにも多く含まれているため、現代の食生活では摂り過ぎてしまう人が非常に増加しています…💦

まとめ

実は、オメガ３とオメガ６はライバル関係にあります。

オメガ３は細胞膜を柔らかくし、オメガ６は細胞膜を固くします！

オメガ３もオメガ６も体にとっては必要な脂質源になりますが、この2つの【バランスが大事】ということですね❗️

摂取のバランスとしては、オメガ３が【１】に対して、オメガ６は【2-4】ほどのバランスが良いと言われています。

しかし、現実ではオメガ３が【１】に対して、オメガ６は【20】以上だと言われており、オメガ６の過剰摂取となっているんです…

こういった状況下により、多くの人が細胞膜が硬くなり、脳や体の機能が低下してしまっているということです。

バランスを気にしすぎて、オメガ３を摂取しなくても、リノール酸の多い食品を日頃の食事から減らすことができれば、自然と健康的な食生活が身についてくると思います❗️

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